Tips Membuat Kentang Mustafa Renyah

Tips Membuat Kentang Mustafa Renyah

Hallo Bunda hebat…

Pasti seneng banget ya kalau bisa membuat makanan renyah, gurih seperti ini.

Tentunya, bakalan jadi salah satu menu favorit keluarga juga kan..?!

Tapi, kenapa ya Bun disaat akhir pengolahan hasilnya tidak renyah apabila sudah tercampur bumbu-bumbu lainnya.

Duh Bunda pasti kesel dan sedih dong ya, karena sudah berkeringat menggoreng dengan warna kentang yang kuning renyah. Namun, hasil yang disajikan tidak sesuai keinginan.

Jangan sedih Bunda, bisa dilihat dulu lho tipsnya :

1. Pilih kentang dieng yang besar.
2. Potong/serut memanjang seperti ukuran batang korek api kayu.
3. Cuci bersih dan tambahkan air kapur sirih 1sdm dan garam 1sdm. Rendam 5menit, bilas bersih.
4. Tiriskan. Goreng dengan minyak panas dan banyak. Tunggu warna kekuningan, balik. Aduk pelan sambil pisahkan kentang yang menempel dengan sodet/sutil.
5. Sisihkan dan tiriskan diatas kertas bersih.
6. Sambil menunggu dingin, siapkan bumbu : cabai, bawang merah, bawang putih, irisan daun jeruk, garam, penyedap, air asam jawa 1sdm.
7. Tumis api sangat kecil sampai tidak ada lagi sisa air/kering tidak gosong. Biarkan dingin.
8. Aduk kentang ke dalam bumbu (Usahakan semua sudah dingin)
9. Masukan gula putih 1-2sdm
10. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk-aduk pelan sampai kentang terasa ringan.
11. Matikan api, dinginkan wajan jangan diatas kompor.
12. Angin-anginkan di suhu luar, sambil dicoba rasanya. Masukan ke dalam toples saat kentang benar-benar sudah dingin.

Note : poin 10. walau sudah ringan, kentang biasanya saat dicicip dalam kondisi panas masih belum garing/renyah. Tapi matikan saja kompornya dan tunggu agak dingin.

Baca Juga
Yuk belajar masak! Resep tumis buncis
Resep Memasak Sayur Sop

Agar bumbu tidak makin kering/hitam, angkat wajannya saat mendinginkan ya Bun.

Apabila renyah masih belum maksimal, kentang bisa di aduk kembali diatas kompor dgn api sangat kecil.

Semoga berhasil Bunda hebat👍

Punya cerita tentang tulisan ini?
Silahkan komen dibawah ya.

Apapun mesin pencarinya.
kekitaan sumbernya.

Semoga bermanfaat.
Seneng bisa berbagi.

Terimakasih
canva.com dibuka pukul 16.23 WIB pada hari Selasa tanggal 15 November 2021

karya penulis tulis
Yuk mulai #hidupdariKARYA

Kata kunci lain yang sering dicari …
tulisIN, November 2021, November, 2021,
Larvarez, Tips Membuat Kentang Mustafa Renyah,