halo teman teman semua, kali ini kita bakal kasih tau makanan khas dari jakarta nihh siapa sih yang gatau jakarta ? pastinya tau semua dong jakarta kan ibu kota Indonesia. tanpa basa basi lagi yuk kita intip beberapa makanan khas dari jakarta :

1. Kerak telor jakarta

Makanan pertama yang sangat khas jakarta adalah kerak telor. Makanan ini terbuat dari bahan telur terntunya. Namun telur yang digunakan adalah telur bebek. Jika anda ingin mendapatkan makanan ini biasanya kerak telor akan mudah dijumpai di pinggir jalan atau biasanya juga dijual keliling. Saat ini kerak telor bukan hanya dengan telur bebek saja melainkan ada juga pilihan telur ayam. Bahan lainnya yang juga digunakan untuk kerak telor adalah beras ketan putih, ebi sangrai, serundeng, hingga bawang goreng. Cara membuatnya sangatlah unik karena saat telur sudah setengah matang wajan akan dibalik menghadap ke arang hingga berubah menjadi kerak.

2. Nasi uduk betawi jakarta

Makanan selanjutnya adalah nasi uduk betawi. Makanan ini sangat khas sekali karena banyak ditemukan di pinggir jalan kota jakarta. Cara memasak makanan ini adalah dengan menggunakan santan, daun salam, laos, daun jeruk, dan juga sereh yang semuanya dikukus. Nasi yang sudah masak akan disajikan dengan berbagai macam lauk seperti ayam goreng, sambal, bawang goreng dan bahan pelengkap lainnya. Rasa nasi ini sangat gurih dengan aroma rempah yang khas. Anda yang penasaran dengan rasanya langsung coba cari dan temukan di kota jakarta.

3. Gado – gado betawi

Makanan khas dari jakarta yang selanjutnya adalah gado-gado. Makanan ini sudah sangat terkenal dikalangan masyarakat indonesia karena bukan hanya dijual di jakarta saja melainkan sudah banyak warung makan gado-gado di berbagai wilayah di indonesia yang menyediakan makanan ini. Makanan ini terbuat dari sayuran yang direbus dengan kentang, tahu, telur, dan tempe kemudian akan disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Selanjutnya akan di beri kerupuk dan juga bawang goreng sehingga sangat sehat dan juga menggoda. Pelengkap makanan ini adalah lontong atau nasi hangat.

4. Semur jengkol betawi

Masyarakat betawi sangat suka sekali dengan yang namanya semur jengkol. Makanan ini begitu khas karena memiliki rasa yang sangat lezat serta memiliki aroma yang sangat unik. Aroma jengkol yang bau ini ternyata justru membuat pecintanya semakin menyukai makanan ini. Jengkol akan dimasak dengan rempah yang lengkap sehingga akan menghasilkan cita rasa yang mantap. Supaya jengkol memiliki tekstur yang empuk, sebelum dimasak jengkol harus direbut terlebih dahulu dan kemudian baru digeprek.

5. Soto betawi

Soto betawi juga merupakan salah satu makanan khas jakarta yang sangat banyak penggemarnya, soto ini memiliki perbedaan dengan soto lainnya karena kuahnya menggunakan santan dan isiannya adalah daging atau jeroan sapi. Namun ada juga soto yang menggunakan banyak jeroan ayam. Masyarakat jakarta sangat senang dengan soto ini karena rasanya begitu istimewa. Anda bisa menikmatinya dengan sate usus, sate ati, tempe keripik dan juga diberi perasan jeruk nipis. Bisa dibayangkan sendiri betapa nikmatnya soto yang satu ini.

6. Roti buaya jakarta

Roti buaya biasanya akan dijumpai diacara seperti pernikahan dengan adat betawi sehingga makanan ini juga merupakan salah satu makanan khas jakarta. Roti ini memiliki panjang hingga 50 cm dan akan dibawakan untuk kemudian diberikan kepada pengantin wanita saat lamaran atau pernikahan. Roti ini melambangkan kesetiaan pasangan yang sudah dipercaya oleh masyarakat secara turun-temurun. Bahan yang digunakan untuk membuat roti buaya tidaklah jauh berbeda dengan bahan untuk membuat roti pada umumnya.

7. asinan betawi

Makanan berikutnya adalah asinan betawi. Makanan ini terbuat dari bahan sayuran seperti tauge, kol, sawi, dan juga selada yang akan dihidangkan dengan kacang tanah goreng. Selanjutnya akan disiram dengan bumbu kacang yang sudah dicampur dengan cabai. Sebagai pelengkap, maka ada kerupuk mie yang besar dan berwarna kuning. Makanan ini sangat enak dan menyegarkan karena terdiri dari sayuran dan bahan pelengkap yang berkualitas. Jika anda senang makan sayur dengan citarasa tradisional maka makanan ini wajib untuk dicoba.

8. kue cucur jakarta

Kue cucur merupakan kue khas betawi yang banyak ditemukan di pasar tradisional bahan di toko kue modern. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung beras dna gula merah yang cara masaknya adalah dengan digoreng. Rasa kue ini manis dan juga gurih dengan teksture sedikit renyah atau kering meskipun tetap saja ada sensasi basah. Makanan ini memang sangat unik karena bisanya akan disajikan dalam acara-acara seperti pernikahan, potong rambut bayi atau acara adat lainnya.

9, dodol betawi

Makanan khas kota jakarta lainnya adalah dodok betawi. Makanan ini cukup terkenal di indonesia karena banyak sekali wisatawan yang baru pulang dari jakarta dan membawa oleh-oleh berupa dodol ini. Dodol ini merupakan cemilan yang lezat dan dibuat dengan cara unik. Wadah untuk memasak dodol adalah kuali besar yang masih sangat tradisional sehingga akan memberikan rasa yang sangat khas. Kuali ini terbuat dari logam atau masyarakat jawa sering menyebutnya kenceng. Bahan yang digunakan untuk membuat dodok betawi adalah dari beras ketan dan juga kelapa. Rasa jajanan ini memiliki tekstur kenyal dan juga gurih.

10. putu mayang betawi

Jika anda ingin merasakan jajanan khas jakarta yang juga merupakan jajanan tradisional disana maka perlu untuk mencoba putu mayang. Makanan ini merupakan kue tradisional betawi yang terbuat dari bahan tepung kanji atau tepung beras yang dibuat seperti mie. Kemudian akan disajikan dengan santan kelapa yang diberi kinca atau air gula jawa. Tampilan dari putu mayang sangat menarik karena berwarna-warni atau jika dilihat sekilas seperti cendol panjang.

itulah beberapa makanan khas jakarta yang bisa kalian cicipi saat berkunjung kesaana yahh . next tulis apa lagi yah jangan lupa komen di kolom komentar di bawah yahh terimakasihh