Sarapan merupakan salah satu yang sangat penting, pasalnya sarapan memberikan manfaat yang cukup baik untuk kesehatan tubuh. Ketika seseorang memulai harinya, maka ia membutuhkan energi, karenanya sangat dianjurkan untuk sarapan.

1 Chiken Wrap

Roti putih/roti gandum

• Alpukat, iris panjang
• Wortel, iris panjang
• Timun, iris panjang
• Kubis, iris panjang
• Dada ayam, direbus dan dicincang
• Perasan lemon
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Roti digulung sampe tipis banget dan melebar. Setelah itu atur di bagian atasnya alpukat, wortel, timun, kubis, dan ayam
2. Kemudian setelah ditata atasnya, beri perasan lemon, garam dan merica secukupnyaa. Kemudian gulung rotinya
3. Sajikan.

2. Banana Pancake

Bahan-bahan:

• Tepung
• Susu
• Pisang, lumatkan
• Telur 1 buah
• Baking soda 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, silakan sesuaikan rasio tepung, susu, dan pisang untuk mencapai konsistensi adonan yang diinginkan
2. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke atas wajan antilengket, masak hingga mengembang dan kecoklatan
3. Ulangi terus sampe adonan habis
4. Topping dan selai bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

3.Salad Buah

Bahan-bahan:

• Buah-buahan minim air (stroberi, mangga, kiwi, anggur, melon, apel)
• Nata de coco (buang airnya)

Bahan saus:

• 500 gr Mayo
• 250 gr yoghurt
• 250 gr kental manis
• Keju parut (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Potong buah menjadi ukuran dadu kecil, campur dalam wadah
2. Di wadah yang terpisah, campur semua bahan saus kecuali keju, aduk rata
3. Tuang saus ke atas buah, aduk dan berikan keju, hidangkan.

4. Roti John

Bahan-bahan:

• Roti tawar
• Chicken luncheon (bisa ganti kornet, sosis, daging-dagingan lainnya)
• Telur kocok lepas (kasih garam merica)
• Bombay, cincang
• Daun bawang, iris
• Keju kalau suka
• Margarin
• Saus tomat

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin, tumis luncheon + bombay sampai wangi, tuang telur, taburi daun bawang + keju, tutup dengan selembar roti tawar, masak sampai matang. Beri saus tomat

• Oles bagian atas roti tawar dengan margarin, balik, panggang sampai garing kecokelatan. Lipat dua, sajikan.

5. Sandwich

Bahan:

• 4 lembar roti tawar, panggang
• 2 butir telur
• 2 lembar smoke beef (daging asap)
• 2 lembar daun selada
• 1 buah tomat, buang biji, iris tipis
• 2 lembar keju
• 1 buah timun , buang biji, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris halus
• 2 sdm susu cair
• 3 sdm mayones
• 2 sdm susu kental manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm margarin
• Garam dan lada bubuk secukupnya

Cara masak:

1. Campur timun, tomat, mayonaise, susu kental manis dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sisihkan
2. Panaskan margarin lalu goreng smoke beef sampai matang. Angkat dan sisihkan
3. Campur telur, bawang bombay, susu cair, garam dan lada bubuk
4. Kocok rata lalu tuang ke dalam teflon sisa menggoreng smoke beef, buat telur orak-arik yang tidak terlalu kering, matikan api, sisihkan
5. Ambil selembar roti tawar, beri mayonaise, smoke beef, selada lalu telur orak-arik, timpa mayonaise lagi
6. Selanjutnya tambahkan keju dan terakhir roti, beri tusuk gigi supaya tidak berantakan, potong jadi dua. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera.

6. Bihun Kuah

Bahan-bahan:

• 2 porsi bihun kering, rendam air dingin sampai lunak
• 2 telur, goreng mata sapi
• 1 selada, potong dan rebus sebentar
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya
• Bubuk lada putih secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Air panas secukupnya

Bahan daging cincang:

• 2 ons daging ayam cincang kasar
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• Minyak secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna. Lalu tambahkan air, garam dan biarkan mendidih sampai air habis kemudian angkat
2. Rebus bihun yang sudah direndam ke dalam air mendidih sebentar lalu angkat, tiriskan dan masukkan ke mangkuk
3. Tambahkan kecap asin, garam, bubuk lada putih, minyak wijen dan air panas ke dalam mangkuk
4. Masukkan juga selada rebus, telur mata sapi, daging cincang dan bawang goreng
5. Bihun kuah siap dihidangkan.

7. Corn Soup

Bahan-bahan:

• Roti tawar secukupnya
• 2 sdm margarin
• 1/2 sdt dry parsley
• 1 buah bawang putih cincang halus

Langkah membuat:

1. Bahan A: Lelehkan margarin, lalu masukkan bawang putih cincang dan dry parsley. (Jangan dimasak terlalu lama karena mudah gosong)
2. Oleskan bahan A ke atas roti tawar lalu panggang roti sebentar di atas teflon.
3. Sajikan.

Terimakasih : m.brillio.net